بلاگ, مقالات محصولات آشپزخانه

طرز کار خرد کن برقی و دستی

طرز کار خرد کن

مطمئناً برای شما پیش آمده که وسیله ای را خریداری کنید ولی طرز کار با آن را ندانید. امروزه برای همه وسایل برقی و الکترونیکی دفترچه راهنما جهت آموزش کار با آن تعبیه شده است، در صورتی که این دفترچه نیز به تنهای کفایت نمی کند. ما در این راهنمای طرز کار خردکن به آموزش طرز کار خرد کن برقی و دستی، نحوه کار خرد کن را به شما آموزش داده و قطعات بکار رفته در خردکن را به شما معرفی کنیم. لطفا تا آخر مقاله همراه ناومال باشید.

مطالب مرتبط: راهنمای خرید خرد کن برقی

طرز کار خرد کن

وای به حال زمانی که وسیله ای که انتخاب کرده اید. ساخت کشور هایی با زبان غیر از زبان بومی خودتان باشد آن وقت چه خواهید کرد؟ بدون شک با مشکل مواجه خواهید شد. وسایلی که جدیداً خریده اید اگر طرز کار صحیح با آن ها را یاد نگیرید احتمال اینکه وقتی می خواهید با آن ها کار کنید باعث خرابی دستگاه شوید، بسیار بالا است. البته فراموش نکنید که وقتی وسیله خراب می شود بلا استثنا هر کسی تصمیم به تعمیر آن می گیرد.

شما اگر طرز کار آن را ندانید و هیچ یک از قطعات دستگاه را بلد نباشید چطور از پس درست کردن آن بر می آیید؟ هزینه تعمیر از یک طرف و همچنین نگرانی و اضطراب وارد شده از طرف دیگر.

 

آموزش طرز کار خرد کن برقی و دستی

آموزش طرز کار خرد کن برقی و دستی

البته الان این مشکلات کمتر پیش می آید چون مقاله ها و نوشته هایی هستند که کار با وسایل را آموزش داده و روی شبکه جهانی اینترنت انتشار یافته اند تا در دسترس عمومی باشند. هر مشکلی برایتان پیش بیاید می توانید در یک چشم بر هم زدن آن را حل و فصل نمایید.

این مقاله ای که توسط سایت ناومال تهیه شده است حاوی مطالبی ارزشمند در رابطه با طرز کار خرد کن ها است و به طور سفارش برای اشخاصی تهیه گردیده که به تازگی خرد کن را خریداری کرده اند و به دنبال آموزش اصولی آن می گردند. ما را در ارائه این مطالب همراهی کنید.

پیشنهاد میکنم مقاله راهنمای خرید بهترین رنده برقی آشپزخانه را نیز بخوانید.

سیر تاریخی دستگاه خرد کن

سران و روسای کشور های پیشرفته همواره در حال پیدا کردن راه آسانی در جهت کمک و یاری رساندن به نسل بشر امروزی بوده و هستند. چرا که وقتی خستگی و بی حوصله افرادی را خصوصاً مواقعی که از سر کار باز می گردن را دیدند و مشاهده کردند که نداشتن توانایی پختن و آماده سازی مواد اولیه غذا ها، مردم را مجبور به استفاده بیشتر از فست فودها و غذا های آماده کرده اند به فکر راه چاره افتادند.

برای جلوگیری از روی آوردن مردم به غذا هایی که فاقد ارزش غذایی بودند، دست به دامان تکنولوژی زدند و وسیله ای را اختراع و وارد بازار کردند که مواد غذایی و سبزیجات را در کوتاه ترین زمان ممکن تحویل افراد خواهد داد. این وسیله بی نظیر چیزی نبود جز خرد کن که تحول عظیمی را در بالا بردن سرعت آشپزها و خانم های شاغل در درست کردن غذا های غنی و رنگارنگ در زمانی باور نکردنی به همراه داشته است.

 

 

خرید دستگاه خرد کن

طرز کار خرد کن برقی و دستی

دسته بندی خرد کن ها بر حسب انرژی که با آن کار می کنند

خرد کن ها معمولاً در اندازه های مختلف با برند های متفاوت وارد بازار می شوند که از نظر کارکرد به دو نوع تقسیم می شوند. خرد کن های برقی و خرد کن های دستی. نوع الکتریکی آن با نیروی برقی کار می کند و زمانی که به برق متصل است و دکمه روشن آن زده شود کار می کند ولی نوع دستی آن با استفاده از نیروی دست کار میکند و معمولاً کمی کندتر است اما از لحاظ مصرف انرژی مقرون به صرفه تر هستند و برای هر مکانی صرف نظر از وجود یا عدم وجود الکتریسیته قابلیت استفاده را دارند.

برای مطالعه بیشتر مقاله فرق بین دستگاه آسیاب و مخلوط کن را نیز بخوانید.

آشنایی با قطعات به کار رفته در خرد کن

هر لوازم آشپزخانه ای که می خرید بهتر است آشنایی مختصری با قطعات و لوازم به کار رفته در ساخت آن داشته باشید. از قطعاتی که با انرژی الکتریکی کار می کنند می توان به موتور و مدار های آن اشاره کرد که در صورت عملکرد صحیح، برق رسانی مدارها و با فشار دادن یک دکمه، خاموش و روشن دستگاه به کار می افتد. از اجزای مهم خرد کن بدنه آن است که اکثراً از استیل ساخته می شود. در اصل بدنه این دستگاه از دو قسمت تشکیل می شود.

 

 مشاهده و خرید خردکن 

 

یکی از این قسمت ها محفظه موتور و قطعه های الکتریکی که هنگام کار با این قسمت بهتر است تمامی جوانب احتیاط رعایت شوند و قسمت دیگر مخزن آن می باشد. دو قسمت گفته شده معمولاً به وسیله یک جفت بست به هم متصل می شوند.

بعد بدنه، نوبت تیغه های خرد کن می رسد که جنسی از استیل دارند و باید حتماً ضد زنگ باشند در غیر این صورت بعد هر بار شست و شو زنگ زده و خراب خواهند شد. لازم به ذکر است که تیغه های این محصول فوق العاده تیز و برنده می باشند در نتیجه برای خانواده هایی که کودک خردسال دارند بهتر است خرد کن را در جایی دور از دسترس کودکان قرار دهند. البته فراموش نکنید که همیشه قبل از خارج ساختن تیغه ها از دستگاه دو شاخه را از پریز بکشید.

 

آموزش طرز کار خرد کن برقی و دستی

آموزش طرز کار خرد کن برقی و دستی

تا الان شنیده اید که پیاز و سبزی باعث کندی چاقو و یا کارد می شوند این اصل در مورد خرد کن ها هم صدق می کند که تیغه های آن ها به مرور و با استفاده نادرست کند می شوند. اگر با له شدگی سبزی در هنگام خرد کردن مواجه شدید باید اقدام به تیز کردن تیغه ها کنید.

بیشتر بخوانید: هر آن چه برای خرید خرد کن باید بدانیم

طرز کار خرد کن دستی

این خرد کن ها معمولاً دارای سه تیغه بسیار تیز داسی شکل هستند که این تیغه ها توانایی خرد کردن یک دست سبزیجات، گوجه، پیاز و انواع میوه ها را دارند. طرز کار این دستگاه بسیار ساده و آسان است. حتی برای افرادی که بار اول نیز با این دستگاه برخورد می کنند به مانند آب خوردن می ماند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد و هر آنچه می خواهید خرد کنید را داخل محفظه شفاف دستگاه قرار دهید و سپس تیغه ها را با استفاده از دستگیره چرخشی که روی درب آن وصل است به حرکت در بیاورید.

بدین ترتیب عمل خرد کردن مواد فقط با استفاده از نیروی مکانیکی دست انجام می گیرد. این خرد کن ها برای مناطق محروم از برق بسیار مفید و کاربردی اند. فقط این نکته را فراموش نکنید که این خرد کن ها برای اشخاص ضعیف و آنهایی که از ناحیه دست مشکل دارند مناسب نمی باشند.

خرد کن های دستی جدا از خرد کردن، کارایی های دیگری نیز دارا هستند. برای مثال به عنوان مخلوط کن و همچنین جهت جداسازی زرده و سفیده تخم مرغ و غیره نیز کاربرد دارند. این خرد کن ها کوچک و قابل حمل هستند. در ضمن شما می توانید آن ها را حتی با خود به کوه یا صحرا ببرید و کار خود را با آن ها راه بیاندازید.

 

طرز کار خرد کن دستی

طرز کار خرد کن دستی

طرز کار خرد کن برقی

همان طور که در بالا شما را با خرد دستی آشنا ساختیم، الان هم نوبت به خرد کن برقی است. این خرد کن ها در مقایسه با نوع دستی هم سرعت بالاتری دارند و هم اینکه ایمنی کار را چندین برابر بالا می برند.

کار با خرد کن برقی راحت و به آسانی آب خوردن می ماند چرا که شما تنها کافی است مواد را درون ظرف خرد کن ریخته و بدون دخالت دست با استفاده از انرژی الکتریکی، در کمترین زمان مورد انتظار مواد را به دلخواه خودتان خرد کنید.

معمولاً خرد کن های برقی تیغه هایی تیز را دارا هستند که توانایی خرد کردن هر نوع میوه و سبزی را دارند. اکثراً این خرد کن ها طوری طراحی شده اند که می توانید از روزنه ای که روی درب آن وجود دارد مواد را آرام آرام به دستگاه وارد و خرد نمایید.

خرد و ریز کردن مواد در خرد کن ها معمولاً با سرعت کنترل شده صورت می گیرد. کلید کنترل سرعت روی بدنه دستگاه قابل دیدن است و شما خواهید توانست مواد را طبق سلیقه خودتان خرد و یا اگر دلتان خواست آن ها را به پوره تبدیل کنید.

برای شروع کار باید ابتدا مواد را درون ظرف شیشه ای بریزید و سپس درب را گذاشته و دستگاه را روی جای خود قرار دهید سپس سیم را به برق وصل کرده و دکمه روشن شدن آن را بزنید. فراموش نکنید که خرد کن های که دکمه خاموش روشن شدن آن ها در بالای درب دستگاه قرار دارد حتماً باید 5 ثانیه کار کنند و 5 ثانیه دست نگه داشته شود.

طرز کار خرد کن برقی

طرز کار خرد کن برقی

این کار هم طول عمر مفید دستگاه را دو برابر می نماید و هم اینکه مواد یک دست تر خرد می شوند. این خرد کن ها در دو سرعت متفاوت قابل استفاده بوده و همچنین تیغه آن برای مواد نرم و مواد سخت فرق می کند و شما با توجه به نوع مواد تان باید نوع تیغه را انتخاب و در دستگاه قرار دهید و دستگاه با توجه به تیغه مورد نظر به طور خودکار سرعت خود را به کار می بندد.

نحوه کار این دستگاه بسیار آسان و راحت است و فقط با فشار دادن بخش بالای خرد کن به طرف پایین عملیات خرد کردن انجام می پذیرد. کار با دستگاه فاقد هر گونه پیچیدگی است به طوری که این وسیله برای همه اشخاص از پیر تا جوان راحت و مناسب است.

لطفا مقاله نکات مهم خرید همزن برقی را نیز مطالعه نمایید.

 

نکاتی قابل توجهی که در ایمنی باید به آنها توجه شود

برای اینکه هنگام کار با خردکن، دستانتان در معرض خطر و بریدگی قرار نگیرند، حتماً باید تیغه های دستگاه با استفاده از یک گل مهره در جای خود محکم قرار بگیرند. با این وسیله دیگر دستانتان به طور مستقیم با تیغه های دستگاه در تماس نخواهند بود.

به همان ترتیب که قبلاً اشاره کردیم سیستم خاموش و روشن کردن خرد کن به نحوی است که کلید آن روی بدنه دستگاه است و این خصوصیت چنان کاربردی است که در صورت روشن بودن دستگاه، اگر کودک بازیگوشی بخواهد به بدنه آن دست بزند خطر ساز نخواهد بود. طراحی سیستم روشن و خاموشی دستگاه به گونه ای است که امکان جدا سازی و همبندی راحت درب آن که موتور در آن تعبیه شده است، را از مخزن فراهم می سازد.

 

نکات ایمنی هنگام استفاده از خردکن دستی و برقی

نکات ایمنی هنگام استفاده از خردکن دستی و برقی

باز و بسته نمودن تیغه های دستگاه بدون کمک گرفتن از دست

طراحی منحصر به فرد این دستگاه به گونه ای است که شما نیاز به مهره و یا گیره و قفل برای قرار دادن تیغه ها سر جای خود ندارید. در خرد کن فقط کافی است با یک دست قسمت پلاستیکی وسط تیغه را بگیرید و محکم در جای خود بر روی شفت موتور قرار دهید و به اندازه 30 درجه به راست بچرخانید تا تیغه ها محکم باشند و هنگام کار، تیغه ها محکم تر شوند و پس از اتمام کار و بعد از خاموشی دستگاه، مواد را خالی و تیغه ها را با دست جدا و راحت بشورید.

کلام آخر…

ما در این راهنمای طرز کار خردکن به آموزش طرز کار خرد کن برقی و دستی پرداختیم و  قطعات بکار رفته در خردکن را به شما معرفی کردیم امیدوارم این مقاله برای شما مفید باشد.

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.