در این روز های پر مشغله که خانم ها تنها به شغل کدبانو گری بسنده نکرده و پا به پای مردان در هر شغلی خود را ثابت کرده اند، استفاده از وسایل خانگی و محصولاتی که باری هر چند ناچیز را از روی دوش این بانوان زحمتکش بردارد غنیمت به شمار می آید.
اینجا بود که پای وسایل و ابزار آلات برقی به آشپزخانه ها باز شدند چرا که نه تنها باعث صرفه جویی در وقت می شوند بلکه خانم ها را نیز از ساعت ها ایستادن مقابل اجاق گاز و سرخ کردن مواد غذایی در ماهیتابه نجات داده اند. اگر چه غذا های سرخ کردنی و پر کالری زیاد توصیه نمی شوند اما بیشتر مردم خصوصاً بچه ها علاقه وافری به خوردن آنها نشان می دهند.
ما در این راهنمای خرید سرخ کن قصد داریم برای شما توضیح دهیم که دستگاه سرخ کن چیست و چه کاربردی دارد؟ همچنین شما را با انواع سرخ کن موجود در بازار آشنا کنیم لطفا تا آخر مقاله همراه ما باشید.
راهنمای خرید سرخ کن
درست کردن این غذا ها نیز علی الرغم بوی روغن سوخته ای که تمامی محیط آشپزخانه و حتی لباس هایتان را می گیرد، دارای دردسر های مختص خود بوده و آن چنان کار راحتی به شمار نمی آید. از جمله محصولاتی که با تولید و عرضه به بازار توانستند بسیار زود در دل خانم ها جا باز کنند، سرخ کن های برقی بودند که زمینه تهیه غذا های سرخ کردنی و متنوع را بدون دردسر و خیلی راحت مهیا می نمایند.
در نتیجه می توانید وقت بیشتری را با عزیزانتان سپری کنید. بنابراین اگر هنوز این محصول کارآمد را خریداری نکرده اید ولی در فکر خریدنش هستید حتماً قبل از خرید، این مقاله را در سایت ناومال بخوانید. چرا که این محصول دوست داشتنی در انواع گوناگونی به بازار ارائه شده است که همین تنوع بالا، شما را دچار سردرگمی کرده و قدرت انتخاب یک خرید منطقی را از شما سلب می کند.
دستگاه سرخ کن چیست و چه کاربردی دارد؟
سرخ کن دستگاهی است که مخصوص غذاهایی طراحی شده که نیاز به سرخ کردن دارند. عملیات سرخ کردن در این دستگاه ها با سرعت زیادی انجام گرفته و با تنظیم حرارت خود، با کیفیت ترین نوع فست فودها را مهمان سفره های شما می کنند.
این محصول فرقی نمی کند که ساخت چه برندی باشد و در کدام کشور تولید شده باشد. چرا که در هر حالت با داشتن یک المنت گرم کننده و محفظه روغن، ساختار پیچیده ای نداشته و به همین راحتی کار شما را راه می اندازد. در واقع غذا داخل سبد فلزی مذکور قرار گرفته و در داخل روغن جوشیده می شود.
دستگاه سرخ کن چیست و چه کاربردی دارد؟
چه امکانات و آپشن هایی بر روی سرخ کن ها قرار داده شده اند؟
بر روی دستگاه سرخ کن معمولاً تایمر هایی تعبیه شده است که به کمک آن ها می توان زمان را به صورت دلخواه تنظیم کرد. آژیر هشدار دهنده پایان عملیات، دستگیره ای که به کمک آن سبد را به داخل روغن داغ انداخته و یا از آن خارج می کنیم، مقیاس نشان دهنده درجه برشته شدن مواد غذایی و از همه مهم تر، فیلتر باد گیری که جهت کاهش و از بین بردن بوی ساطع شده از غذا تعبیه شده است، از مهم ترین قطعات و ویژگی های هر سرخ کن به شمار می آیند.
البته نمی توان منکر اهمیت فوق العاده فیلتر روغن سرخ کن ها شد زیرا باعث افزایش طول عمر دستگاه می شود. نظر به این که المنت گرم کننده در تماس مستقیم با روغن قرار می گیرد در نتیجه اتلاف انرژی در آن ها فوق العاده ناچیز است.
فولاد نرم، جنسی است که اکثر سرخ کن ها را از آن می سازند. در حالی که امروزه شاهد ورود سرخ کن های استیل نیز هستیم که در مقایسه با فولاد نرم، کمتر خورده شده و مقاومت بالا تری دارد اما در عوض دارای قیمت گران تری نیز هستند.
دیگ این قبیل محصولات با دیگ های عادی متفاوت بوده و شکل های مختلفی دارند. دارا بودن آپشن نقطه سرد در بعضی سرخ کن ها باعث می شود که خرده های مواد غذایی که در عمق روغن ته نشین شده اند، باعث لکه دار و سایه شدن روغن نشوند.
راهنمای خرید سرخ کن
چه نکاتی باید در هنگام خرید سرخ کن مورد توجه قرار بگیرند؟
- میزان بودجه اختصاص داد شده برای خرید سرخ کن: قدم اول برای خرید هر چیزی این است که میزان پولی که می خواهید برای خرید آن وسیله خرج کنید را مشخص کنید. با این کار ساده کمک زیادی به خود می کنید. چرا که کانون توجه تان روی محصولاتی متمرکز می شود که به قول معروف به جیب شما می خورند.
- توجه به تعداد اعضای خانواده: سعی کنید آینده نگر باشید و به این موضوع فکر کنید که سرخ کنی انتخاب نمایید که فردا برای یک مهمانی یا دور همی نیز به راحتی بتوانید از آن استفاده کنید و مجبور به خرید یک دستگاه دیگر نشوید.
- توجه به نوع ظرف روغن: محفظه های روغن در هر شکل تولید شده اند اما نوع استوانه ای آنها به صرفه تر و کاربردی تر عمل می کنند. زیرا در آنها به راحتی آب خوردن می توان قطعات بزرگ مرغ و همبرگ را نیز سرخ کرد حتی اگر میزان روغن تان کم باشد. توجه کنید ظروف 4 گوش برای خانواده هایی با اعضای کم مناسب تر هستند.
چه نکاتی باید در هنگام خرید سرخ کن مورد توجه قرار بگیرند؟
- توجه به نوع سبد سرخ کن: اگر چه سبد، قطعه بسیار کارآمدی محسوب می شود که به وسیله آن می توان بدون استفاده از کف گیر عمل سرخ کردن را تنها با اهرم دستی انجام داد. اما در صورتی که سبد از نوع آسانسوری باشد و به دستگاه متصل باشد شما عملاً نمی توانید قطعات غذا را بدون سبد در روغن بیندازید. بنابراین پیشنهاد ما به شما این است که از خرید سبد های آسانسوری صرف نظر کنید. دقت کنید که این گونه سبدها زود تر از نوع دستی نیز خراب می شوند. در عوض می توانید از کفگیری استفاده کنید که به ظرف آسیب نزند.
- توجه به چراغ های هشدار دهنده سرخ کن: داشتن چراغ نمایشگر در سرخ کن بسیار می تواند به کار شما سرعت ببخشد. چرا که با یک نگاه کردن ساده به نمایشگر آن می توانید از آماده بودن دستگاه و رسیدن آن به درجه حرارت مطلوب مطلع شوید.
- تایمر سرخ کن: بارزترین مزیت سرخ کن های دارای تایمر این است که شما می توانید پس از ریختن مواد به درون روغن و تنظیم زمان مورد نظر، وقت خود را صرف کار دیگری کنید. بدون آن که لازم باشد دم به دقیقه به آن سر بزنید.
انواع سرخ کن های موجود در بازار
انواع سرخ کن های موجود در بازار؟
به طور کلی سه نوع سرخ کن به بازار عرضه شده است که شامل سرخ کن های معمولی الکترونیکی، سرخ کن های بدون روغن و مینی سرخ کن ها می باشند. دسته اول مدل هایی هستند که تنها شامل یک المنت و یک مخزن روغن بوده و غذا را با درجه های متفاوت سرخ می کنند. در حقیقت سرخ کن های بدون روغن زمانی وارد عرصه رقابت شدند که مردم از میزان مصرف بالای روغن در مدل های معمولی ناراضی بودند.
این مدل ها غذا را بدون نیاز به روغن یا با حداقل روغن سرخ می کنند چرا که از فناوری جریان سریع هوا بهره مند هستند. بنابراین عنوان سرخ کن های کم مصرف را نیز ارزان خود کردند. در نهایت مینی سرخ کن ها هستند که نمونه های کوچک شده سرخ کن های معمولی به حساب می آیند.
همچنین سرخ کن ها از نظر ظرفیت مخزن روغن و مواد غذایی، قدرت سرخ کردن و سایر ویژگی ها با یکدیگر متفاوت بوده و شما باید بر حسب میزان اهمیت فاکتورهایی که در بالا ارائه شدند، مناسب ترین آنها را برای خود انتخاب نمایید.
کلام آخر…
ما در این راهنمای خرید سرخ کن توضیح دادیم که دستگاه سرخ کن چیست و چه کاربردی دارد؟ و انواع سرخ کن موجود در بازار را به شما معرفی کردیم امیدوارم از خواندن این مقاله لذت برده باشید.
